Чтобы отведать настоящего пива, придется немного напрячься

По пивасу!

Как приготовить пиво в домашних условиях

Если ты, мой дорогой друг, ежедневно увлекаешься распитием баночного или бутылочного пивка, и думаешь, что познал вкус сего напитка, ты глубоко ошибаешься, ибо состав этого пойла ничуть не отличается от ерша, о приготовлении которого мы имели смелость рассказать в одном из наших разделов. Ведь настоящий пивас не содержит этилового спирта и консервантов, которые в немеренном количестве встречаются в его магазинском собрате. Поэтому, чтобы отведать настоящего пива, тебе придется немного напрячься, и приготовить сей чудесный напиток самостоятельно. Конечно, речь не идет об экстремальных ситуациях, когда у тебя «горят трубы» и «промедление смерти подобно». Наши рецепты скорее для умеренно пьющих гурманов, не познавших всю силу алко-треша, ибо приготовление домашнего пива требует немалого количества времени. Но результат превзойдет все ваши ожидания.

Кастрюлька пива (рецепт для сильных духом)

Для приготовления пива по этому рецепту тебе следует запастись парой огромных посудин, литров, этак, на 20 и большой компанией дегустаторов, чтобы поделиться этим чудесным напитком. Но, мы думаем, на шумной вечеринке, кастрюлька пива разойдется, что называется «на ура». Прежде следует сбегать в магазин и затариться мешком ячменного солода, весом в пять килограмм, солью, сахаром, хмелем и, конечно же, пивными дрожжами (как же без них). Если осилил, то приготовься к кропотливой работе.

Первое, что следует сделать, это высыпать содержимое пятикилограммового мешочка солода в 20 литров воды и оставить все это дело настаиваться на сутки. Важно в это время не поддаться искушению, и не купить пивас в магазине. Терпи и предвкушай, иначе ты не настоящий пивовар.

На следующий день следует перелить содержимое мега-кастрюльки в другую емкость, добавить туда столовую ложку соли и кипятить в течение двух часов. После того, как полученный раствор покипятится, а твоя кухня наполнится паром, добавь в эту смесь 6 стаканов хмеля и потерпи еще 20 минут.

Когда ты прошел проверку паром, плиту можно выключать и дать остыть полученной смеси, процедить ее, и бухнуть в раствор 50 грамм дрожжей и 150 грамм сахара. Затем тебя ждет передышка… длиною в 12 часов. Не искушайся, и не пробуй то, что получилось, ибо напиток еще не готов. Помни, этот рецепт приготовления домашнего пива подходит только для сильных духом людей!

После того, как пиво настоялось, можно разлить его по банкам или бутылкам, и для пущего эффекта дать ему настояться еще 12 часов. Затем можно снять пробу и замутить большой тусыч с распитием крутецкого пиваса, который ты сделал сам. Если друзья оценят твой талант, то можешь открывать маленький пивоваренный завод и снабжать настоящим пивом весь подъезд, двор, садовое товарищество или поселок.

Пивас по быстренькому (рецепт для слабых духом)

Если предыдущий рецепт дюже напугал тебя, тебе влом, лень и неохота так сильно заморачиваться, у тебя нет большой кастрюльки и требуемого количества свободного времени, то ты можешь пойти простым путем и приготовить пивас по-быстрому, всего за два часа. Для этого тебе понадобится пятилитровая емкость, 16 грамм хмеля, все те же пивные дрожжи, и примерно 250 грамм сахара. Однако и здесь есть подвох. Любое пиво, приготовленное в домашних условиях, требует выдержки, в том числе и моральной.

Хмель насыпаем в емкость с водой и варим в течение полутора часов, затем тебе следует растворить сахар в стакане воды и добавить сию смесь в наш будущий пивас. Охлаждаем, процеживаем, засыпаем в полученную смесь дрожжи, разливаем по банкам и бутылкам, и… забываем о ней на три дня. Через три дня вспоминаем и снимаем пробу. Если пиво удалось, что можно повторить процесс и пригласить товарищей, разделить с вами радость пивоварения в домашних условиях.

Знаете ли вы?

Сосиски с сыром - это отличная закуска к пиву

Она прекрасно подойдет в качестве дополнения к гарниру, и конечно подкопченные сосиски с сыром не стыдно подать на стол во время пивной вечеринки.

Подробности по ссылке

Крепость вина

напрямую зависит от количества сахара. Так, чтобы получить десертное вино, следует добавлять сахар на первый, на пятый, и на десятый день брожения.

Подробности по ссылке

Образ алкоголика в кино

Тема горячительного не обошла стороной и отечественный кинематограф. Так же, как и литературные персонажи, герои фильмов, употребляющие алкоголь, вызывают у зрителя целый спектр различных эмоций: от смеха до сострадания...

Как избавиться от похмелья

Проснувшись рано утром, ты не ощущаешь рук и ног, голова разламывается от каждого звука, ты не можешь смотреть на еду, а твой рот как будто бы набили помоями. Впереди рабочий день, а ты не в состоянии сделать и шагу...

Готовим вино дома

Сдается нам, что после экспериментов с водкой и пивом, а также опытов с приготовлением всевозможных алкогольных коктейлей на их основе, пришло самое время поговорить о вине. Но, как вы, наверное, уже догадались...

Бюджетные коктейли с водкой

Из известных нам отечественных напитков ни один не обладает такой вставучастью, как водочка, которую мы с удовольствием употребляем в чистом виде под хорошую закусочку и задушевную беседу...